C’est un échange pédagogique qui dure depuis 25 ans !

Deux fois par an, les apprentis du CFA Moulin Rabaud et les étudiants du département Génie Biologique se rencontrent à tour de rôle dans le cadre d’une mise en situation professionnelle autour de prélèvements biologiques dans les laboratoires de pâtisserie, de boucherie, de boulangerie et de charcuterie-traiteur.

Les règles d’hygiènes sont-elles respectées ? Étudiants et apprentis sont-ils si différents ? Qu’ont-ils à s’apporter ? Les réponses en vidéo 👇